trees.png
uk1.jpg
skygge-topleft.jpg

Etiopien - Yirgacheffe

Kaffe fra Etiopien- Fero

Vores etiopiske kaffe er en vasket Sidama fra kooperativet Fero. Kooperativet ligger i det sydlige Etiopien, Sidama område, tæt ved den by der hedder Yirgalem. Kaffen er dyrket i 1900 - 2100 meters højde, så den ér virklig en højlands arabica! Fero er med i den paraply kooperative som hedder Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU)

 

Området Sidama, som ligger 400 km syd for hovedstedet Addis Abbaba, har mere vand end mange andre områder I Etiopien. Det gør det muligt for kaffeproducenterne at vaske kaffen, hvilket giver den en renere, finere smag end tørrede kaffer. Vores kaffe fra kooperativet Fero har den karakteristiske Sidama smag: lav-mellem syrlighed, intenst blomstrende aroma, let krydret men blød.

 

FAST FACTS FERO COOPERATIVE (From visit to Fero, December 2015)

Members: 4170 farmers (257 women, 3913 men)

Typical farm size: 1,5 Hectors

Region: Sidama Region. Dale/ Wonsho (About 5km east of Yirg Alem)

Founded: Established in 1975

Member of SCFCU since: Approximately 2010

Coop has 4 washing/drying stations. Supplying coffee to these stations there are 18 collecting stations. In 2015 the cooperative shipped 48 trucks to the union (47 washed and 1 natural unwashed).

Altitude: approx. 1900 meters

Varietals: Local Heirloom plus 71410 and 71412 varieties (741? ”Oricha”)

”Fero” means strong metal, iron. Symbolizes standing together to be stronger.

Secondary economic crops: False Banana, and mixed household vegetables.

 

facebook2.jpg

 

Køb vores kaffe

statskontrolleret.jpg
skygge-topright.jpg
bund.png

Hjemmesiden bruger cookies


Cookies er nødvendige for at få hjemmesiden til at fungere, men de giver også info om hvordan du bruger vores hjemmeside, så vi kan forbedre den både for dig og for andre. Cookies på denne hjemmeside bruges primært til trafikmåling og optimering af sidens indhold.
Hvis du klikker videre på siden, accepterer du vores brug af cookies.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her.