Nyheder

Økologisk kaffe fra Guatemala – Manos Campesinas Cooperative

Vores Roasters United-partnere er på kaffetur i Guatemala i et par dage for at besøge kooperativet, gårdene, lave cuppinger og planlægge næste års engagement.

Vi bruger Guatemala kaffe i vores Pedalkraft og Espresso Nico blandinger. Kaffen kommer fra andelsforeningen ADEBIPROM. De er en del af Manos Campesinas-organisationen. Det er en gruppe små landbrugsproducenter, der yder støtte til at eksportere kaffen til det internationale marked.

Medlemmerne af ADEBIPROM (Asociacion De Desarollo Bienestar y Pro - Mejoramiento) taler mayasproget og bor ved foden af det højeste bjerg i Mellemamerika, "Tajumulco", en ikke længere aktiv vulkan med en højde på 4220 meter. I Guatemala er der mange forskellige mikroklimaer, der sikrer en bred vifte af kaffeproduktion i denne del af verden, så Guatemala regnes for et af de smagsmæssigt mest spændende kaffelande.