Papua Ny Guinea

I Papua New Guinea kommer 70% af produktionen fra små gårde, der kan have så lidt som 20 træer. Disse gårde bliver kaldt ”kaffehaver”, og består udover kaffe af andre afgrøder. For at forarbejde kaffen bruger bønderne enten deres egen lille hånddrevne maskiner, ellers bringer de deres kaffekirsebær til centrale vaskestationer.

Da mange Kaffehaver ligger i svært tilgængelige områder, på bjerge, isolerede dale og platoer, er den største udfordring, at transporterer de tørrer kaffebønner ud af regionen, så hurtigt som muligt. På trods af de vanskelige forhold med lille infrastruktur, formår landmændene at transportere deres høst fra højlandet til havnen i tide, klar til at blive lastet på internationale transportskibe.

Højde: ca. 1.800 m

Varianter: Typica, Bourbon, Caturra, Colombia

Behandling: Fuldt vasket

Køb vores kaffe