Vi er glade for at kunne fortælle, at vi har nået et af vores store mål som økologisk, bæredygtigt kafferisteri: vi har fået vores første egen kaffeimport hjem fra kooperativet La FEM i Nicaragua. I samarbejde med det danske firma NAF Trading er det lykkes os at importere 32 sække, det vil sige lidt over 2 tons grønne bønner. Vi medsender flere oplysninger om kaffen fra La FEM.
Kort sagt er kaffen en højlandsarabica fra det nordlige Nicaragua op mod grænsen til Honduras. Den smager fantastisk godt, med en let syrlighed, god sødme og en velafbalanceret smag. Kooperative er drevet af kvinder, som gør en kæmpe indsats for andre kvinder og deres familier i området.
Vi har betalt kvinderne ved kooperativet La FEM en god pris for deres gode indsats. Helt præcist har vi betalt $2.15 per pund kaffe. En kombination af denne relativt høje pris, som vi har betalt til kvinderne og de ekstra udgifter, der var I forbindelse med import af en lille portion kaffe (32 sække) med økologisk certificering er med til at gøre vores pris på kaffen “Las Diosas” højere.
