trees.png
uk1.jpg
skygge-topleft.jpg

Colombia - Fonda Paez

Kaffe fra Cauca

Fondo Paez er et kooperativ der udelukkende drives af indianere. Det er det største af sin art i Colombia - og ligger i Cauca området.


Kooperativet blev grundlagt med det formål at genopleve den traditionelle og oprindelige kultur efter at den havde været undertrygt i mange år. 


Fondo eksporterede sin kaffe gennem organisationen FNC fra 2000 til 2012 og arbejder nu med ExpoCosurca, som er en lokal eksportør baseret i Popayan, der støtter lokalsamfundet med at få deres produkter ud pådet internationale markede. 


Kvalitetskontrollen drives af kooperativet selv, og medlemmerne modtager en differentieret pris i henhold til kvaliteten af den kaffe, de leverer. Denne metode er inspireret af det system, som FNC implementerede overalt i landet.


Højde: 1.600 m til 2.000 m

Varianter: Typica, Arabica, Bourbon, Caturra, Colombia

Behandling: Fuldt vasket


TheTeam2

Eriberto_Dryingspace

Cupping_Workshop

Feliz_Cumple_Yuri



 

facebook2.jpg
colombia-tierradentro.gif

Køb vores kaffe

statskontrolleret.jpg
skygge-topright.jpg
bund.png

Indstillinger for cookie-samtykke