Øko-kaffe fra Nicaragua

Vores Nicaragua kaffe er en ren Højlands-Arábica fra kontrolleret økologisk landbrug. kooperativets medlemmer dyrker desuden mango- og citrontræer såvel som bananstauder som skyggegiver for kaffeplanter. Jorden gøder de med gødning og frugtkødet fra kaffekirsebærene, så der trives mange små planter på den næringsrige grund. Planternes rødder udøver en effektiv beskyttelse mod erosion. Høsttiden i Nicaragua er mellem oktober og december. Efter dette tidsrum afskibes kaffen i containere til Tyskland. Vi bestiller kaffen fra vores tysk leverandør.

Vores kaffe Nicaragua er ”SHG”. Betegnelsen SHG betyder ”Strictly High Grown” og er et kvalitetskendetegn for Arábica-kaffeer, der dyrkes i Latinamerika i mindst 1000 meters højde. Dyrkningsområderne af vores Nicáragua-kaffe ligger delvist meget højere, hvilket udmærker Nica orgánico som kaffe af førsteklasses kvalitet.

Kooperativer COSATIN, UCPCO og SOPPEXCCA

Vi får øko-kaffen fra tre forskellige kooperativer af anden grad, hvori enkelte producentkooperativer i en region har sluttet sig sammen til et markedsføringskooperativ. UCPCO er aktiv i området omkring byen San Juan del Rio Coco i den nordlige del af landet. Regionen hvori byen Jinotega ligger nord for hovedstaden Managua er hjemmet for kooperativet SOPPEXCCA og i den lidt sydligere beliggende Boaca blev der i 1996 grundlagt kooperativet COSATIN. I denne form har kooperativerne og enkelte bønder en væsentlig bedre position ifl. markedsføringen af deres kaffe. De får vidtrækkende støtte, pga. den merpris der betales for bæredygtig handel. Følgelig har de tilgang til billige kreditter, støtte ved den økologiske dyrkning, til naturalydelser hvis nødvendigt, og de profiterer af sundhedsprogrammer og socialprojekter og projekter hvor der plantes skov. Markedsføringskooperativer engagerer sig i disse projekter.

Landet Nicaragua

República de Nicaragua har 5,48 mio. indbyggere, 85 % af dem er Hvide og Mestizer, 10 % er Creoler og 5 % Indios. 80 % af befolkningen er katolikker. De officielle sprog i Nicaragua er spansk og creolsk. Landet blev erobret af spanierne i 1522-24 og har været en selvstændig republik siden 1839. 1912-33 var Nicaragua med korte afbrydelser besat af US-tropper, som general Sandino førte en forbitre guerillakrig imod mellem 1926-33. De USA støttede modstandskræfter dræbte ham til slut og indsatte Somoza som diktator, hvis familie videreførte hans regime indtil 1979. Bagefter fik sandinistiske kræfter med Daniel Ortega i spidsen atter overhånd, de blev dog igen bekæmpet af amerikansk støttet modstand. Den såkaldte ”Contra-krig” var hermed brudt ud og svækkede landet betydeligt i det kommende årti. Den sandinistiske regerings resultater blev yderligere tilintetgjort. Efter valget i 1990, hvor det antisandinistiske partiforbund UNO fik flest stemmer, var USA parat til at droppe deres blokader. Nicaragua er stadigvæk Latinamerikas næst fattigste land. Knap halvdelen af befolkningen lever under fattigdomsgrænsen, analfabetkvoten ligger på over 30 %. På grund af landets geografiske beliggenhed er det meget modtageligt for naturkatastrofer, som befolkningen lider under år efter år. Regeringen arbejder for at drive genopbygningsprocessen frem, at indføre markedsøkonomiske reformer og demokratiske strukturer og at inddæmme korruptionen, som griber om sig. Foruden et stigende BNP skal også den stigende inflation tages i betragtning. Den vigtigste erhvervssektor er landbruget, Nicaragua er afhængig af få eksportgods som kød. Kaffe og sukker. Store håb sættes i udviklingen af turisme som den vigtigste valutabringer.