Øko-kaffe fra Colombia- Nuevo Futuro

Vores columbianske øko-kaffe er en højlands arabica med en karakteristisk fin, mild smag. Under de barske vejrforhold i 2000 meters højde udvikler bønnerne en usædvanligt høj massefylde – resultatet er en særdeles aromatisk kaffe. Alle ANF-brug råder over en maskine til at skrælle kaffebærrene, og også vaskningen af kaffebønnerne kan foregå her. Efter soltørringen bliver den såkaldte ”café pergamino” leveret til Beneficio hvor pergaminoskallen fjernes og sorteringen og kvalitetskontrollen finder sted. Eksport og salg sker via selskabet Expocafé. Merprisen financierer bøndernes produktionsomkostninger og øko-certificering, og overskuddet udbetales direkte til kaffebønderne.

Da regeringens kamp mod narkotika via militærindsats og sprøjtning af kokaplantager med pesticider endnu ikke har haft nævneværdig effekt, må væsentligheden af små udviklingsprojekter som dette fremhæves. Med finansiel støtte og faglig rådgivning og deltagelse er det nu lykkedes nogle kooperativer at gennemføre omstillingen til økologisk kaffedyrkning!

Asociación Nuevo Futuro

Sammenslutningen af kaffedyrkere Asociación Nuevo Futuro (ANF – Forening Ny Fremtid) er en sammenslutning af 140 familier, som bor i den sydcolombianske region Cauca. Hver familie dyrker 2-4 ha land, og ud over kaffedyrkningen driver nogle af familierne landbrug til selvforsyning og holder dyr. I 1994 etableredes sammenslutningen ANF til fremme af økologisk kaffedyrkning som et fælles initiativ mellem kaffeproducenterne og en udviklingshjælpeorganisation. Alle medlemmer af foreningen forpligter sig til en skånsom omgang med naturressourcerne og dermed også til økologisk jordbrug. Organisationens målsætning er at styrke kaffedyrkningen i et område hvor mange bønder lever af koka- og opiumsvalmuedyrkning og dermed er blevet et led i den illegale narkotikahandel. Alternative økologiske produktionssystemer er nødvendige for at bidrage til en dybdegående ændring. Omfattende rådgivning og uddannelse af projektets deltagere er her essentielt. De centrale aspekter er styrkelse af den traditionelle kaffekultur, opretholdelse og beskyttelsen af biodiversiteten og nødvendigheden af blandingskulturer.
På lokalt niveau er afdelinger af ANF ansvarlige for koordineringen af arbejdet i lokalområdet, og disse grupper står også for omlægningen til økologisk jordbrug. Desuden er der en central afdeling som, i samarbejde med repræsentanter for producenterne, tager sig af produktionsprocesserne og salget. På generalforsamlingen vedtager medlemmerne procesforløb, programudvikling etc. Et internt inspektionssystem sikrer overholdelsen af ovenfor nævnte kriterier, således at den årlige økologikontrol ved det certificerede Biolatina forløber positivt.

Om landet Colombia

República de Colombia er en demokratisk republik med præsident Alvaro Uribe som statsoverhoved. Landet med hovedstaden Bogotá har ca. 44 mio. indbyggere, hvoraf flertallet er katolikker. I 1810 opnåede ”Gran Colombia” uafhængighed, og efterfølgende opnåede Venezuela, Ecuador og Panama selvstændighed. De demokratiske strukturer er i dag forankret ved den nye forfatning, som trådte i kraft i 1991. De indenrigspolitiske hovedopgaver er fattigdomsbekæmpelse, revitalisering af erhvervslivet, strukturreformer på forskellige områder, overvindelsen af narkotikaproblemerne, og i sammenhæng hermed forsøger man at bane vejen for konstruktive fredsforhandlinger, som i 2002 blev afbrudt uden at have opnået resultater. Colombia er Sydamerikas ældste demokrati, men på trods af dette kender mange af landets indbyggere ikke til et liv uden borgerkrig. Venstreorienterede guerillaer og højreorienterede paramilitser behersker store dele af landet med styrker på 30.000 væbnede krigere, og har gjort det siden 1960-erne. Deres krig finansieres med narkopenge, mens regeringssiden får støtte af USA i form af våben og militæruddannelse i kampen mod narko og for olie.

Some info in English:

Nuevo Futuro is a small primary co-operative in Cauca province of Colombia.  It is growing with the demand for organic coffee and has additional land in organic transition. The co-operative was initially set up as a coca substitution project based on the higher incomes sustainable from organic coffee. The small farms also grow maize, beans and yuca for home use.

In 1996 they expanded their field of activity to the communities Argelia, La Vega and Buenos Aires. In February this year 48 new producers of the communities (Sotara, Timbio, Santander de Quilichao, Tambo and Payan) have been officially affiliated to the organic coffee project ANF. This was caused by the drop-off in prices on the home market, and the increased cost of production. At them moment ANF consists of 116 farmer families from 9 communities. All together they form the Asociacion Nuevo Futuro. 

Training and technical support for the producers is provided by a group of "promoters" who are also in charge of the documentation of internal control. From 2001 they have also been encouraging the rearing of guinea pigs and the sowing of new coffee. 

Investing wisely...

Since 1996 the union has had a joint fund. Within the framework of the further development of the agriculture and the people, this is a kind of methodological tool to encourage the producers to invest. These investments should improve the finances and the living conditions of the family. 

The loans from the joint fund are repaid annually with the distribution of the sobreprecio so that at the end of the harvest one has got new resources to invest in the improvement of the finca (farm). 

An independent alternative…

It is difficult avoiding the fact that Colombia is both a divided country and source of two thirds of the world market for coca leaf the raw material for the drug cocaine. Highly organised politically motivated leftists (FARC) control much of the country under recently negotiated peace agreements while privately financed militias (AUC) fight back. In a national economy financed by drug incomes, the government is subsidised by huge amounts of US military Aid being used to fight coca growing and cocaine production. Many small-scale farmers are caught up in this political economy with few alternative options for income security. This co-operative offers one such independent alternative.

Organic agriculture….

Nuevo Futuro trains its members to use organic methods of agriculture including organic composting and legume growing to increase soil fertility and permitted liquid preparations to control pests. 

What type of coffee..

Typical fine Colombian Excelso and Caturro beans with smooth and well-balanced flavours. Nuevo Futuro is trying to enter the home market with the brand name "Cafe Organico Nuevo Futuro".

(source/ kilde:  Equal Exchange UK )

Vores Nuevo Futuro Kaffe:

NUEVO FUTURO – kooperativet Ny Fremtid - er en sammenslutning af 140 familier som driver små, økologiske kaffeplantager i den sydcolombianske provins Cauca. Under de barske vejrforhold i 2000 meters højde udvikler denne Arabicakaffe sin kraftige aroma, som kommer til fuld udfoldelse ved langsom mørkristning på vores mikro-risteri. Mørk ristet Nuevo Futuro er også velegnet som espresso.